Bahan :
0,5 kg dada ayam, potong-potong kecil
1 sdt lada hitam bubuk
garam secukupnya
2 sdt tepung maizena
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih,cincang
1 ruas jahe, cincang halus
2 cabe hijau,rajang halus
1 sdt kecap
1 sdt saos sambal botolan
3 sdt madu
1 buah Daun bawang, rajang halus
Minyak goreng secukupnya
wijen secukupnya.
Cara memasak :
1. Campurkan daging ayam dengan lada dan garam, aduk sampai rata, diamkan setengah jam sampai meresap.
2. Campur SATU sendokteh maizena dengan 2 sendok air, aduk rata. Masukkan daging ayam ke dalam campuran tepung, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
4.Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang, jahe, dan cabe hijau, masak hingga cabe layu.
5.Aduk sisa maizena, air 1 cangkir, kecap dan saos sambal hingga merata, tuangkan ke tumisan bawang dll.
6. Masukkan ayam, daun bawang dan madu, aduk-aduk hingga terbalut rata.
7. Sajikan dengan ditabur wijen.
0 komentar:
Posting Komentar